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Mozzetta modello Guardiagrele con lama in acciaio inox e manico in un unico pezzo di corno
La lama non è affilata
che usavano questo coltello come strumento da lavoro
con piano in acciaio e piedino di rialzo
Kai Tim Malzer Utility korouchi Mozzetta modello Guardiagrele con lamaColtello made in Japan prodotto dalla ditta Kai per Tim Malzer. La lama composta da 32 strati di acciaio con il tagliente in acciaio VG Max con rifinitura Tsuchime (martellata) che facilita il distacco del cibo. Il manico simmetrico adatto per destri e mancini, costruito in noce con all'estremit il logo del famoso cuoco. lunghezza lama 16 cm lunghezza totale 27,5 cm Fornito con scatola in legno dedicata.
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