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invecchiato almeno 25 anni in botticelle di diversi legni pregiati
Con una acidità lieve tangente di aromaticità ottenuta grazie ai diversi legni utilizzati
forte delle proprie origini
Giuseppe Ferrari è il tipico esempio di piccolo produttore
Acetaia del Cristo, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato Castagno invecchiato almeno 25 anni inL'Acetaia del Cristo una delle pi antiche e pi grandi acetaie di Modena, con una storia familiare che affonda le sue radici nel lontano 1849. Con pi di mille barili attivi, alcuni anche ultracentenari, questa acetaia offre unampia gamma di prodotti invecchiati in diversi legni pregiati e alcune collezioni speciali in edizione limitata. Questo aceto balsamico, invecchiato almeno 12 anni in botticelle per lo pi di castagno, rivela una dolcezza ben
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