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quasi un digestivo
risultando morbido
solo Gatta poteva avere la forza e la costanza nell' imporlo agli amanti delle complessità
insieme ad una freschezza molto piacevole
Champagne | Terre d'Illite | Blanc de Noirs 2015 | Moussé Fils quasi un digestivo95% Pinot Meunier e 5% Pinot Noir. Questo millesimo il risultato di una primavera molto umida dopo un inverno freddo, umido e molto piovoso. Solamente a met luglio il sole rimise in moto la vegetazione con un estate piuttosto secca. Questa cuve prende il nome dalle argille verdi chiamate appunto Illite di cui formato il suolo e che nei periodi secchi il solo dove lumidit persiste. Fermentazione malolattica. 50 mesi sui lieviti e dosage 1,5 g l
