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come per primo intuì Giulio Ferrari oltre un secolo fa
oltre che per la colorazione
attorno alla quale troviamo 8 braccia (più corte) munite di ventose e 2 tentacoli (più lunghi) retrattili alle cui estremità è presente una "clave" dotata di diverse file di ventose
con un bouquet complesso: note di menta
SALMONE (3000/4000) 1 KG circa PESCE SURGELATO come per primo intuì GiulioI salmoni hanno un corpo fusiforme, allungato, con peduncolo caudale sottile. Occhi piuttosto piccoli e bocca appena obliqua. La colorazione pu differire per le diverse specie e per gli esemplari marini o d'acqua dolce. Il salmone pi comune nei nostri mercati (quello Atlantico), presentano una colorazione argentea sui fianchi, biancastra sul ventre e pi scura (verde bruna) sul dorso. Prezzo al KG
