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sullo scenario dell’enologia del Bel Paese
Ma gli occhi sono tutti puntati sull’espressione di Benedetto Speri e le sue grandi mani
Da servire a temperatura ambiente
con arrosti di carni bianche e con omelette al formaggio e verdure
Uberti - Comarì del Salem Vini Rossi sullo scenario dell’enologia del BelComar del Salem Questo Franciacorta si ottiene da uve coltivate in un unico vigneto, lo storico "Comar" da cui prende il nome, nella localit Salem ad Erbusco. Si presenta con un colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso ritroviamo sentori di crosta di pane, ananas, vaniglia e un lieve accenno di pepe bianco. Al palato ampio, con una nota tostata in apertura, gusto deciso e persistente.
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