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Come cucinare la Picanha di Razza Piemontese per un risultato perfetto
ideali per bilanciare la ricchezza del grasso della Picanha
Si può usare il muscolo per la griglia
da servire con salsa verde o mostarda
Fesone di Spalla – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g Come cucinare la Picanha diTaglio magro e versatile, perfetto per arrosti, brasati e fettine Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Fesone di spallaCaratteristiche: Carne magra, tenera e compatta, ideale per diverse preparazioni in cucinaPosizione anatomica: Parte superiore della spallaNome in inglese: Shoulder ClodPeso medio: 800 g 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il fesone di spalla per ottenere il massimo della tenerezza Grazie
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