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grazie all’affinamento prolungato sui lieviti
Un Sauvignon Blanc di grande personalità e finezza
mela verde e frutta a polpa gialla
Affinamento: 15–18 mesi in tonneaux/barrique di secondo o terzo passaggio
Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeots AOC 75 CL Capacità:75 CL grazie all’affinamento prolungato sui lievitiVitigno: Pinot Nero. Colore: rosso rubino intenso, brillante. Profumo: frutti rossi e neri piccoli (lampone, ciliegia acida, ribes nero), violetta, note floreali. Con levoluzione: sottobosco, tartufo, liquirizia. Sapore: tannini setosi ma ben definiti, struttura elegante, buona freschezza e persistenza lunga. Abbinamenti culinari: carni rosse nobili, selvaggina leggera, piatti raffinati, formaggi stagionati non troppo forti.
