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佐治武士 Takeshi Saji 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上 アイアンウッドハンドル hide-button 槌目の模様がきらきら光る綺麗な「閃光」シリーズです。

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Description

槌目の模様がきらきら光る綺麗な「閃光」シリーズです。

切り付け包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。 お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

手造り品のため一丁一丁個性があり、少しずつ表情が違います。お手元に届く包丁が写真や動画のものと多少異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

佐治武士 Takeshi Saji 三徳包丁 SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上 アイアンウッドハンドル hide-button 槌目の模様がきらきら光る綺麗な「閃光」シリーズです。"" SG2

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