Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-chilies-und-scharfes niet-klevend en bestand tegen extreme

niet-klevend en bestand tegen extreme temperaturen

Inhoud: 180 g

Geen zichtbare naden tussen steel en beker

Duik in de culinaire wereld en laat je inspireren door de nieuwste editie van dit geliefde tijdschrift

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-chilies-und-scharfes niet-klevend en bestand tegen extremeDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende