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Domande frequenti sui Buoni regalo utilizzati dal vivo:
Il ragù di cinghiale fresco è entrato dentro l’agnolotto
quella di maiale nero è eccellente
Lo facciamo fresco continuamente e si conserva bene in frigo con un filo d'olio
La spalla di Nero Semibrado Peso:1 kg (affettato sottovuoto in 4 x 250gr) Domande frequenti sui Buoni regaloLa Spalla di Nero Semibrado un ottimo prodotto diverso dal cugino prosciutto. Si differenzia dal prosciutto per un magro pi sapido, accompagnato per da una presenza di grasso pi marcata e pi variegata che ne mitiga la sapidit. Proviene da maiali allevati allo stato semibrado, che vuol dire che passano la gran parte del tempo all'aperto in condizione di semilibert. Si nutrono di quel che la natura offre e l'allevatore all'occorrenza interviene con
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