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Contenuto: 1000 g di prodotto corrispondono a circa 55 tuorli d'uovo
175g Gouda
Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria
Shelf life più lunga: la sua elevata concentrazione di materia grassa ne aumenta la durata di conservazione e limita rischi di contaminazione batteriologica
TUORLO UOVO FRESCO NORM.PLUS KG.1 EUROVO Contenuto: 1000 g di prodottoTuorlo d'uovo omogeneizzato, pastorizzato e refrigerato. Impiego: Per preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia e in quelle lavorazioni dove sia necessaria una resa maggiore di montabilit, stabilit e consistenza. Contenuto: 1000 g di prodotto corrispondono a circa 55 tuorli d'uovo. Modalit di conservazione: Tra 0 C e +4 C. Shelf Life: 100 gg Prodotto indicato per: Pasticceria, gelateria, pasta fresca, gastronomia.
