Picanha Tranchée de Bœuf Argentin Poids:1 x 500g elle devient extrêmement fondante après

elle devient extrêmement fondante après plusieurs heures de mijotage

une rosée délicate et une tendreté incomparable

du basilic

Astuce du boucher : pour sublimer votre lentillade

Picanha Tranchée de Bœuf Argentin Poids:1 x 500g elle devient extrêmement fondante aprèsInspire des traditions dAmrique du Sud, la picanha tranche de buf argentin simpose comme une pice la fois gourmande et technique. Sa couche de gras externe, comparable celle dun magret de canard, protge la viande la cuisson et se transforme en une fine crote croustillante, tandis que la chair reste fondante et juteuse. Issue de races anglo saxonnes telles que lAngus ou lHereford, cette picanha puise toute sa force aromatique dans llevage en plein air