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L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera
dotato di una bella luminosità e di una tonalità particolarmente limpida
dopo un periodo obbligatorio di affinamento in legno e poi in bottiglia
la “Botrytis Cinerea” che
Montevertine "Le Pergole Torte" 2022 Chianti L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circaLe Pergole Torte Montevertine senza alcun dubbio una delle migliori espressioni di Sangiovese. Un vino che nasce proprio nel cuore delle colline del Chianti grazie al lavoro certosino di Sergio Manetti. Vino simbolo toscano, diventato una deille pi apprezzate etichette gi dalla prima annata di produzione. Le Pergole Torte di Montevertine nasce proprio nel cuore del Chianti Classico, a Radda in Chianti, a 425 metri di altezza. Le uve di Sangiovese con
