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frutti di mare e crostacei
brasati e formaggi stagionati
spesso derivanti dall'affinamento in legno
Abbinamenti: Carni rosse
Blanc de Lynch Bages AOC 75 CL Nebbiolo frutti di mare e crostaceiVinificazione e affinamento: Fermentazione parzialmente in barrique a temperatura controllata. Affinamento di circa 6 mesi sui lieviti fini con btonnage regolare, in 50% barrique nuove francesi Uve: Sauvignon Blanc, Smillon, Muscadelle Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Profumo: al naso emergono aromi di agrumi, frutta tropicale, pesca bianca, fiori primaverili e leggere note minerali e vanigliate. Sapore: in bocca fresco,
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