Champagne Extra Brut Ultradition Quintodecimo le varietà fermentano separatamente in

le varietà fermentano separatamente in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura

coltivate biologicamente

con un bouquet fruttato e agrumato con note di pietra focaia

di dimensioni comprese tra i 13 e i 30 ettolitri

Champagne Extra Brut Ultradition Quintodecimo le varietà fermentano separatamente inUna miscela delicata, minerale, croccante e leggermente dosata delle tre variet di uva della Champagne: un ritorno alle origini. Viene prodotto con uve provenienti da vigne di circa 30 anni nel rispetto della natura, vendemmia manuale a piena maturazione e pressatura tradizionale. Fermentazione alcolica tini, foudre e botti di rovere da 228 litri. La cuve composta da un 40% di vini di riserva di annate precedenti conservati in botti di rovere e affina