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ce mec aime les bonnes choses
des arômes de sous bois
Comme il se plait à dire
En accord : Filet de porc déglacé à la Myrthe
Crémant d'Alsace Brut Zéro (Valentin Zusslin) Côtes Catalanes ce mec aime les bonnesLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les
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