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tutti ottenuti con metodi antichi che esaltano il sapore della tradizione locale: il Bianco Ignatius
Ogni Sabato
Dopo il calar del sole
Essa è mirata a preservare la qualità del vino in maniera sicura
Zelinda Annata:2021 tutti ottenuti con metodi antichiZelinda Zelinda un bianco complesso, dal vibrante colore arancione dato dalla macerazione sulle bucce di tre settimane. Le uve vengono lasciate appassire in pianta, diventando cos stramature, concentrando tutti gli aromi e i sapori. Al naso potrebbe ricordare un passito, ma sorprende al palato non avendo un residuo zuccherino particolarmente elevato, ma essendo allo stesso tempo complesso, con note di albicocca e fico secco. Il nome Sul volgere
