Asse per la pasta fresca, piccola sciabola champagne La lama dei coltelli è

La lama dei coltelli è in acciaio inossidabile e il manico in ulivo

Alluminio anodizzato

Tagliapasta prodotto dalle sapienti mani di un artigiano locale

Queste pietre sono formate tradizionalmente con terra di castagneto finemente triturata e modellata in uno stampo di legno

Asse per la pasta fresca, piccola sciabola champagne La lama dei coltelli èLa spianatoia in legno un antico tagliere, grande e solido, dove si spiana (stende con il mattarello) la pasta fresca fatta a mano. La nostra spianatoia un'asse in legno di ciliegio massello, realizzata da un artigiano ligure, che viene essiccata in autoclave cos da fare in modo che il legno non si imbarchi. L'asse dotata di un fermo cos da evitare che, durante la lavorazione della pasta fresca, il tagliere non si muova. Misure della spianatoia