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Vermentino Alos Un solo travaso pre-imbottigliamento (eseguito

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Description

Un solo travaso pre-imbottigliamento (eseguito per gravità) all'epoca del quale una piccola dose di solforosa viene aggiunta (da 1 a 2 g/hl

Vitigni: Corvina 50%

Località Santo Stefano Roero (CN)

Vitigni: croatina 50%

Vermentino Alos Un solo travaso pre-imbottigliamento (eseguitoVermentino . Fermentazione con lieviti indigeni in vasche aperte prive di temperatura controllata. Macerazione per due giorni sulle bucce.

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