Corte Sant' Alda | Olio Extra Vergine d' oliva DOP E' un vino elegante e

E' un vino elegante e intenso

Già in fase di fermentazione quello che lo caratterizza

non viene effettuato nessun dosaggio

Al naso evoca frutta rossa matura

Corte Sant' Alda | Olio Extra Vergine d' oliva DOP E' un vino elegante e597 sono gli olivi di Corte SantAlda, alcuni centenari altri con pochi lustri. La coltivazione avviene come, per uva e ciliegie, secondo i canoni dellagricoltura naturale, senza forzature rispettando tempi e ritmi. La raccolta, fatta rigorosamente a mano, avviene a perfetta maturazione delle olive ed in tempi brevi. A fine giornata le olive raccolte vengono portate al frantoio e, grazie ad un accordo fatto questanno con Daniele e Lorenzo Salvagno,