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Fondateur de l’Académie Universelle du Cassoulet
90 points au Wine Spectator et Wine Enthusiast
entourée par les falaises rocheuses du massif de la Clape
Vin bio Vegan sans sulfites ajoutés
La Forge 2022 vin rouge biodynamique Caisse Bois 6 Bouteilles 75cl viande blanche Fondateur de l’Académie Universelle duCuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)
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