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Épaississant : Pectine faiblement méthoxylée (E440ii)
• Type : rouleau pâtisserie
Mousse Extra Amer 6767% pur cacao
Le format 1 kg couvre généralement 2-3 mois d'utilisation en restaurant gastronomique classique
Entonnoir doseur à piston inox avec support - COLINO Pâtisserie de Noël Épaississant : Pectine faiblement méthoxyléeL'entonnoir doseur piston Pavoni, en inox et livr avec son support, distribue de faon rgulire les appareils liquides : ganache, glaage, pte cake ou appareil flan. Le piston ouvre et ferme le dbit d'une seule main. Caractristiques Corps en inox, livr avec support Piston pour un dosage rgulier et net Adapt aux appareils de viscosit moyenne Remplissage de moules et empreintes en srie Nettoyage facile au poste de lavage Conseils d'utilisation Posez
US$ 59.95
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